-->

Sabtu, 30 November 2013

Nasi Liwet Solo : Josss

Solo. Meski sayup terdengar, namun kota ini sering kali membuat penasaran banyak wisatawan. Budaya Jawi, demikian orang menyebut, itu yang menjadi magnetnya.


Ada Keraton Surakarta dengan ritual-ritual yang masih terus dijalankan, atau kampung Laweyan yang merupakan basis batik, dan Pasar Klewer dengan deretan souvenir murahnya. Jika Anda berkunjung ke kota teduh ini, jangan pernah melewatkan kuliner andalannya: nasi liwet.

Rasanya tak hanya satu macam. Gurih dan manis berpadu, memanjakan lidah-lidah yang rindu bumbu-bumbu masakan Jawa. Lebih sedap lagi, nasi yang dimasak dengan santan ini disajikan di atas daun pisang. Harumnya daun menyatu dengan bumbu dan tambahan lauk, seperti ati ampela, telur ayam pindang, ayam suwir, dan sayur labu.

Bila tak suka dengan sayur labu, bisa digantikan dengan sambal goreng kentang. Ayam suwir pun bisa ditukar dengan opor ayam. Jangan lupa melengkapi sebungkus nasi liwet dengan kerupuk kulit, untuk menambah kerenyahan.

Previous
This is the oldest page